Siamo in grado di fornire direttamente dall'azienda agricola patate freschissime delle seguenti varietà:

- Agria a pasta gialla del Fucino o di Avezzano;

- Patata Laura, la Rossa del Fucino o di Avezzano;

- Patata turchesa, viola abruzzese;

Le tre varietà provengono da riproduttori dislocati nel Fucino, la caratura è a discrezione del cliente (5-10 cm - 10>in su cm di diametro).

Si tratta delle tre varietà di patata più rinomate in Abruzzo e nella Marsica, nella fattispecie nella della "Piana del Fucino".
Estremamente apprezzate da ristoranti, esperti di gastronomia e da famiglie per le caratteristiche organolettiche, la consistenza precottura e dopocottura e per le caratteristiche legate alla conservazione di lungo termine.

Trattandosi di varietà il cui contenuto in acqua è inferiore rispetto alla più comune varietà Agata (patata di bassissima qualità, caratterizzata da una bassa capacità di conservazione, venduta nei grandi supermercati e talvolta anche nei piccoli negozi di paese), è possibile per noi fornire al mercato un prodotto di elevatissima qualità garantendo un ottimo rapporto qualità prezzo.

I tuberi da noi offerti sono ideali per i seguenti utilizzi:

- Patate fritte (che rimangono croccanti e rigide anche dopo la cottura);

- Puré e gnocchi (a causa del basso contenuto di acqua);

- Patate lesse o al coppo/cartoccio (per via dei sapori assolutamente unici);

- Impasto per focaccia pugliese (per via sia dei sapori che della facilità nell'impasto);

- Salse a base di patata.

Confezionate in sacchi da 2 Kg, 3Kg, 5Kg, 10Kg, 15Kg e 25Kg a seconda delle necessità del committente.

Consulenza gratuita sugli utilizzi gastronomici e ricette.

Per ulteriori informazioni chiamare al +39-328-06-88-618 oppure scrivere a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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